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Séjours, stages et ateliers pratiques d'initiation aux plantes médicinales.

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La gentiane jaune, tonique de nos montagnes.

les gentianes commencent à sortir

Dans un pays pas trop lointain, il existe un endroit où la nature est reine, où les plantes vivent en liberté et en abondance .

Cette région, c'est l'Aubrac, terre de générosité et de paysages multiples. Les hommes et les animaux qui y vivent doivent supporter les conditions de vie très rudes en hiver et la végétation a su tirer bénéfice de ce climat si particulier.

Ce qui frappe le plus , c'est la couleur vive des fleurs et parmi le vaste choix qui s'est offert à moi, j'ai choisi de vous parler de la gentiane jaune, plante emblématique du plateau de l'Aubrac.

Si vous choisissez de vous balader dans cette belle région , vous la rencontrerez forcément.

Au printemps, des bourgeons semblent sortir du sol puis des feuilles vert tendre apparaissent et garnissent les pâturages et les clairières.

Une précoce

La famille des gentianacées compte plusieurs centaines d'espèces de gentianes, dont une vingtaine seulement pousse en Europe.

La gentiane jaune appelée aussi Grande gentiane ou gentiana lutea est une grande plante vivace et vigoureuse de 1 à 2 mètres poussant à partir de 800 m environ .

Elle a une croissance très lente, donne des fleurs la 10è année et peut vivre une soixantaine d'années.

Sa floraison n'intervient que les 4 à 8 ans et donc elle est considérée comme une plante à protéger.

La floraison est maximale

Elle fleurit en juillet août et colore de jaune les paysages montagnards.

Pour bien identifier la plante, il convient de repérer l'alignement des feuilles , elles se présentent deux par deux face à face.

Ses propriétés sont contenues dans sa racine qui est récoltée à l'automne.

Pour conserver tous ses bienfaits, la racine sera séchée rapidement puis utilisée sous différentes formes , notamment dans le domaine alimentaire et liquoristerie.

L'apéritif à base de gentiane est réputé aider à bien digérer.

Comme souvent dans la nature, on retrouve l'opposé chez les espèces végétales et le cas est spectaculaire dans la reconnaissance de la gentiane .

En effet, pour être sur de bien identifier la plante , il faut rappeler que la gentiane a les feuilles alignées face à face .

Son "imitation" est le vérâtre blanc ou ellébore blanc ( Vératum album) qui lui a les feuilles alternées et extrêmement toxique !

Rappelons pour mémoire qu'il y a régulièrement des intoxications avec cette plante parfois mortelles !

Les gentianes sont aussi reconnaissables à la couleur jaune de leurs fleurs en forme d'étoiles groupées en étages et donnant à l'automne des fruits ovoïdes vert blanchâtre.

Gentianes partiellement fanées

Plante connue depuis des temps anciens, les propriétés les plus connues de la gentiane jaune sont :

- apéritive (tonique amer fortifiant)

- stimulante des fonctions digestives ( action sur les gaz , nausées et indigestions)

- cholérétique ( aide la sécrétion biliaire)

- fébrifuge ( aide à faire baisser la fièvre)

D'autres ouvrages mentionnent :

- action anti inflammatoire ( rhumatismes, goutte, arthrite)

- évacuation des déchets facilités au niveau intestinal

- purifiant du sang au printemps

- régularise et facilite les règles

- action sur les effets de la ménopause

- vermifuge

Actions dues à la présence de gentianine , un substitut de la quinine.

Sa saveur très amère et sa couleur sont des indices de son action sur les fonctions de la bile .

Références des ouvrages cités:

Dr Valnet : la phytothérapie

Anne McIntyre Le guide complet de la phytothérapie

Sélection du Readers digest Secrets et vertus des plantes médicinales

Francis Nouyrigat Flore d'Aubrac

J'ai la chance de pouvoir partager ma passion avec des amies qui m'aident à me procurer des plantes que je n'ai pas à ma disposition . En effet, la gentiane ne peut être cueillie librement, je dois donc avoir accès à un propriétaire de parcelle privée qui a gentiment pris de son temps pour déraciner une plante souvent profondemment enfouie ! J'en profite au passage pour remercier Eliane et Brigitte car, grâce à elles, j'ai pu confectionner une teinture mère de gentiane.

 

La gentiane jaune, tonique de nos montagnes.

Si vous aussi vous souhaitez apprendre à réaliser vos propres produits, je vous invite à participer à mes stages de plantes médicinales .

Pour apprendre à faire sa propre teinture mère , un séjour est programmé les 7 et 8 juillet 2016 au Pays Basque .

Pour réaliser des huiles infusées et des baumes, venez le découvrir en Ariège le week-end du 2 et 3 juillet 2016.

Pour plus de renseignements, vous pouvez me contacter directement par téléphone au 06 74 20 62 47 ou par mail lydie.loupias@yahoo.fr

Merci pour votre intérêt et à très bientôt !

Lydie

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Casale eliane 04/04/2016 19:14

Cc Lydie pour moi ok pour le pays basque et l'Ariège
Bises eliane